PALTAFORMA ESTRATEGICA FRANQUICIA SUBWAY

PALTAFORMA ESTRATEGICA FRANQUICIA SUBWAY

 

 

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

DÍA 1

El día 1 se organizan los grupos de trabajo, y se reciben las instrucciones por parte del docente de como quiere que sea realizado el proyecto por cada uno de los grupos. ya conformados los grupos, ellos se reunen y tienen su primera reunión acordando los pasos a seguir para desarrollar la actividad

nuestro grupo de trabajo quedo conformado de la siguiente manera:

• John Benavides
• Javier Fuentes
• Angie Herrera
• Jonathan Malaver
• Mónica Sanchez
• Andrés Sepulveda

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

DÍA 2

En el día 2 se realiza la visita al punto de venta de SUBWAY en la ciudad de Villavicencio, ubicado en el centro comercial UNICENTRO,

En el cual se hizo un seguimiento al comportamiento de ventas, la atención al cliente y a las estrategias que ellos realizan para incrementar las ventas.

Seguidamente se converso con la Administradora del punto de venta, Ing. Ana María, la cual ella formalmente nos hace un resumen de la historia de la empresa, como operan su modelo de franquicias a nivel mundial,
los procesos de producción, los procesos de selección de los franquiciados, los procesos de selección de sus empleados, la gran preocupación para que todo su grupo humano cumpla con los protocolos de calidad y de servicio, también nos habla de donde vienen los recursos, su maquinaria y equipos, hasta el proceso detallado de donde y como se obtienen cada uno de los componentes q contienen sus sandwiches, sus presentaciones y variedad de referencias

Después de la reunión con la Administradora nos dispusimos cada uno a comprar  un sandwich de diferentes características y sabores  para tener una información mas precisa del producto

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

DÍA 3

Ya en el día 3 con la información necesaria  suministrada directamente en el punto de venta de SUBWAY y gracias a su Administradora, se realizo una reunión en la cual se decidió q estrategia íbamos hacer, que tipo de producto se iba a vender, y con que cualidades. al tener definido estos parámetros seguidamente nos  dispusimos a montar el plan de trabajo el cual contaba con la delegación de responsabilidades, con el cronograma de actividades a seguir y empezábamos a crear nuestro plan estrategico